Depuis 1912, la famille Thibaut fait revivre une tradition sucrée séculaire à l’Hostellerie du Vieux Pérouges.
C’est ici qu’est née la galette de Pérouges, parfumée au citron et à l'orange, de beurre de Bresse et au sucre, à la fois croustillante et fondante. Chaque bouchée raconte l’histoire du village médiéval et du savoir-faire transmis de génération en génération. Déguster cette galette avec de la crème de Bresse, c’est goûter un morceau d’histoire et un symbole du riche patrimoine gastronomique de Pérouges.
Salon de Thé ouvert tous les jours :
Lundi, mardi, vendredi et samedi : 7h30 – 19h00
Mercredi, jeudi et dimanche : 7h30 – 18h00
Service à table – les commandes sont prises directement à votre table.
La Terrasse " La Galerie " est ouverte en période d' été :
Tous les jours : 10h00 – 18h00
Les commandes sont prises au comptoir.
